Le Label Rouge vous garantit une qualité gustative supérieure de nos produits. Mais il met surtout en valeur le savoir-faire artisanal partagé par tous les professionnels du Label [...]

Venez découvrir les services de boucherie chez Cromarias situé à Clermont-Ferrand dans le Puy de Dôme 63

Le Label Rouge vous garantit une qualité gustative supérieure de nos produits. Mais il met surtout en valeur le savoir-faire artisanal partagé par tous les professionnels du Label Rouge.
C’est grâce à des exigences de production, de transport, d'abattage et de commercialisation fixées dans un cahier des charges, que nos produits Label Rouge se distinguent des autres produits par une
qualité organoleptique et gustative avérée.
Vous trouverez ainsi dans les viandes Label Rouge tout ce que vous pouvez attendre d'une viande de qualité, avec des caractéristiques propres à chaque espèce pour un grand plaisir à la dégustation.

Nous vous proposons différents types de viandes :

Nos spécialités bouchères faites maison
BOEUF	LE KILO
		côte de boeuf côte de boeuf   View the embedded image gallery online at: https://www.cromarias.fr/boucherie-clermont-ferrand#sigProId783c54a5bf
Brochette de boeuf	21 euros
Rosbif	22 euros
Côte de Boeuf	23 euros
Tournedos	32 euros
Fondue et pierrade	32 euros
VEAU	LE KILO
Paupiettes aux champignons	19,00 euros
Milanaise (escalope hachée et panée)	21,50 euros
Cordon Bleu (escalope jambon emmental)	22 euros
Brochette de veau	24 euros
Rôti de veau Orloff (jambon sec emmental)	25 euros
Quasi de veau	28 euros
Escalope de veau	31 euros
AGNEAU	LE KILO
Epaule sans os en melon	19 euros
Côte filet	22 euros
Côte première	22 euros
Gigot raccourci	27 euros
VOLAILLE	LE KILO
Poulet fermier d'Auvergne	11 euros
Cuisse de poulet fermière d'Auvergne	12 euros
Filet de poulet	17 euros
Pintade fermière en melon	21,50 euros
PORC	LE KILO
Côte échine LAB (société Laborie, porc fermier Label rouge)	14 euros
Côte Filet LAB (société Laborie, porc fermier Label rouge)	15 euros
Longe LAB (société Laborie, porc fermier Label rouge)	16 euros
Filet mignon cuit basse température	25 euros
NOUVELLES PAPILLOTES : 4 VIANDES - 5 COMPOSITIONS	COMPOSITIONS
Orientale - Provençale - Nature - Milanaise - Champignons	LE KILO
PAPILLOTES DE VOLAILLE	18,00 euros	papillote orientale papillote orientale papillote provençale papillote provençale   View the embedded image gallery online at: https://www.cromarias.fr/boucherie-clermont-ferrand#sigProIdcf4b1b0b7a
PAPILLOTES D'AGNEAU	20,00 euros
PAPILLOTES DE PORC	21,00 euros
PAPILLOTES DE VEAU	24,00 euros